Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina

Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina, inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente de Bullipedia. La cocina se inventa en el Paleolítico, al tiempo que se conforma nuestra especie, el Homo sapiens. Junto con el análisis de la cocina, la comida y la bebida de los primeros periodos de la Historia, analizamos a través de la metodología Sapiens impulsada por Ferran Adrià y el equipo de elBullifoundation, cómo es el ser humano, cómo surge y qué características le convierten en el animal más creativo del planeta.

 

590 páginas

230 x 330 mm

Tapa Dura

ISBN: 978-84-09-12632-3

Leer fragmento

Envíame un correo electrónico cuando el libro esté disponible:

  • Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina - Libro Historia Bullipedia
  • Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina - Libro Historia Bullipedia
  • Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina - Libro Historia Bullipedia
  • Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina - Libro Historia Bullipedia
  • Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina - Libro Historia Bullipedia
  • Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina - Libro Historia Bullipedia
  • Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina - Libro Historia Bullipedia
  • Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina - Libro Historia Bullipedia