Coffee Sapiens. Comprendere per innovare (versión italiana)

¿Qué es realmente el café? ¿Es una planta? ¿Una semilla? ¿Un espacio? ¿Un acto social? Todas estas preguntas, y muchas más, encuentran respuesta en esta obra holística, realizada por un equipo de expertos multidisciplinar de Lavazza y llevada a cabo a través de la metodología de comprensión Sapines, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation.

 

704 páginas
230 x 330 mm
Idioma: Italiano
Tapa Dura
ISBN: 978-88-09-87939-3

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