Celebrar el milenio con Arzak & Adrià

La celebración del cambio de milenio nos trae una colaboración nada frecuento en el mundo de la gastronomía: dos amigos, cocineros de prestigio, Juan Mari Arzak y Ferran Adrià, han decidido unirse para festejar en un libro esta conmemoración.

 

Dejando de lado lo que podría haber sido una competición entre dos maestros de la cocina, Arzak y Adrià han elaborado de forma conjunta una serie de menús especiales para la ocasión, en los que se alternan los platos de ambos.

 

El libro ofrece, además, una amena descripción de los productos más destacados de las Navidades y una útil introducción al mundo del vino. Todo ello para convertir el hito del cambio de milenio en una fiesta para los sentidos.

 

ISBN: 9788483072462

Año edición: 1999

Editorial: Península

Páginas: 173

Encuadernación: Tapa dura

Tamaño: 30x22cm

Autor: Ferran Adrià / Juan Mari Arzak

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