CAPÍTULO 1
Entre los ríos Tigris y Éufrates nació la primera cocina sofisticada. En los templos y palacios mesopotámicos se celebraban lujosos banquetes y la cocina contaba con cocineros profesionales y aprendices. De Mesopotamia proceden las primeras recetas escritas de la humanidad y en ellas podemos reconocer multitud de rasgos de una cocina suntuosa, espectacular y compleja. También nacieron aquí las primeras tabernas donde la cerveza era el producto principal.
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