Comida para pensar, pensar sobre el comer

Una reflexión acerca la participación de Ferran Adrià en la Documenta 12, a cargo de Vicente Todolí, director de la Tate Modern de Londres, y del pintor Richard Hamilton, padre del pop-art. Comida para pensar recoge el testimonio, los debates, textos y mesas redondas entre artistas, chefs, críticos de arte y galeristas, personalidades del mundo del arte y de la cocina, unos debates en los que se intentan delimitar o acaso borrar las fronteras entre la cocina y el arte.

 

Páginas: 343

Editores: Richard Hamilton, Vicente Todoli

Encuadernación: Tapa dura

Tamaño: 25x18cm

Peso: 1380gr

ISBN: 9788496954717

 

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