< Tornar a elBullistore
  • Celebrar el milenio con Arzak Adrià - elBulli

Celebrar el milenio con Arzak & Adrià

La celebració del canvi de mil·lenni ens porta una col·laboració res freqüent en el món de la gastronomia: dos amics, cuiners de prestigi, Juan Mari Arzak i Ferran Adrià, han decidit unir-se per a festejar en un llibre aquesta commemoració.

 

Deixant de costat el que podria haver estat una competició entre dos mestres de la cuina, Arzak i Adrià han elaborat de manera conjunta una sèrie de menús especials per a l’ocasió, en els quals s’alternen els plats de tots dos.

 

El llibre ofereix, a més, una amena descripció dels productes més destacats del Nadal i una útil introducció al món del vi. Tot això per a convertir la fita del canvi de mil·lenni en una festa per als sentits.

 

ISBN: 9788483072462

Any edició: 1999

Editorial: Península

Pàgines: 173

Enquadernació: Tapa dura

Grandària: 30x22cm

Autor: Ferran Adrià / Juan Mari Arzak

Unitats

Sobre els autors

Sobre el món Arzak

Tradició i avantguarda. El cuiner consagrat i la nova generació. En Arzak, més de cent anys de lliurament a la cuina es plasmen ara en el tàndem format per Juan Mari i Elena. Al capdavant d’un col·lectiu en el qual totes les peces són imprescindibles, pare i filla continuen oferint en el seu restaurant donostiarra les creacions que els han fet famosos en el món sencer.

Sobre el món Adrià

Com l’ímpetu de les ones que es remansan a la platja de Cala Montjoi, la bullícia de la cuina de elBulli es tradueix després en la taula en pur plaer, assossegat i excitant al mateix temps. La màgia de la gastronomia es dona cita en aquest agrest paratge de la mà de Ferran Adrià i Juli Soler, artífexs, al costat de tot el seu equip, d’un dels restaurants més singulars del planeta.

Productes relacionats